法国足球队在欧洲杯中的球员数量通常是由国家队主教练和其技术团队根据比赛规定和策略来确定的。在欧洲杯等重要赛事中，每支参赛国家队都被要求提名一定数量的球员，以备不时之需。
根据欧洲足球协会联盟（UEFA）的规定，通常每支参赛队伍需要提名一个固定数量的球员名单。然而，这个数量可能在不同的比赛年份有所变化，具体取决于赛事的规定。
以法国队在最近一届欧洲杯（2020年）为例，该届比赛规定每支参赛队伍的最终名单不超过26名球员。
法国队通常会选择这些球员中的大部分来自于其国内的顶级联赛，即法国足球甲级联赛（Ligue 1），以及其他欧洲联赛的法国球员。他们的选择通常基于球员在俱乐部和国家队的表现、状态和技术能力等因素。
因此，法国队在欧洲杯中的球员数量可能会随着时间和具体比赛规定的变化而有所不同。但一般来说，法国队会根据其整体战术需求和球员状态，提名一支强大的阵容，力争在比赛中取得成功。
最终，法国队在欧洲杯中的球员数量取决于国家队的管理层和教练组的选择，以及UEFA的相关规定。